去年餐饮业创造了超过万亿美元的销售额——但他们无法掌控这些资金流动的支付渠道。

在本期节目中，本·莱文塔尔（Eater、Resy创始人，现任 #Blackbird 首席执行官）与主持人罗伯特·哈克特共同探讨：为何支付渠道失控构成问题？忠诚度计划与支付系统如何辜负独立餐厅？加密货币如何助力解决这一困境？

本将深入剖析：

为何多数餐饮科技偏离核心需求

Blackbird如何让餐厅无需关注加密货币即可应用其技术

支付与忠诚度体系中“餐厅优先”的真正含义

去中心化为何需规模化才能奏效

在餐饮业创立多家公司的经验教训

我们正处于餐饮业黄金时代的缘由

额外内容：纽约最爱餐厅、创始人效率技巧、以及他最不愿妥协的细节。

这是一场关于技术、所有权与餐饮业未来的务实对话——来自深耕该领域十余年的实践者。

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